'Los 100 secretos de la gente saludable' (Editorial Norma, 2004), de David Niven

En tiempos recientes la medicina preventiva se ha difundido al punto de incluir conversatorios, exposiciones de salud y la venta de fármacos que se ofrecen sin receta médica. Además el público adquiere dispositivos caseros para medir la presión, el colesterol y glucosa. Hay proliferación de kits médicos y vitaminas pero también desinformación sobre su uso racional. Es con la intención de dirigir al lector sobre los riesgos de la automedicación y los cuidados en exceso asépticos que el psicólogo y científico social David Niven (1971) publica su libro ‘Los 100 secretos de la gente saludable’, traducido por editorial Norma en 2004.

El libro trata de casos médicos con sus respectivos consejos y las conclusiones de científicos destacados. A primera vista su orden puede parecer disperso pero lo que intenta es concebir la salud como un plan de acción integral, con pautas simples sobre qué hacer y qué evitar para mejorar nuestra calidad de vida. En cuanto a alimentación, Niven prefiere la comida casera, comer frutas y verduras, beber café con moderación, evitar ver televisión durante las comidas porque esto genera tensión. El autor considera que estos conocimientos pueden aliviar el temor generalizado a los médicos y los tratamientos prolongados.

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Redalyc, Red de Revistas Científicas

Si, el título del artículo no está mal, ni es una broma. Hoy más que hablar de un libro os presentaremos el Portal Redalyc, un sitio que funciona como una Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal. Si bien se presenta como un proyecto sumamente ambicioso, la realidad nos muestra que es posible agrupar en un único sitio muchas de las más interesantes revistas científicas de Iberoamérica.

Muchas de ellas son conocidas, muchas otras para nada en absoluto y éstas son precisamente las más interesantes. Algunas comenzadas por personas interesadas en tratar temas científicos, hoy nos son de gran utilidad para nuestros campos de estudio, independientemente de cuáles sean estos.

Al mismo tiempo nos acerca las revistas que se suelen publicar en diversas instituciones educativas, destacándose las Universidades más importantes de casi todos los países que aquí se comprende. En el primer caso como en este, las publicaciones son muy rigurosas y no es en absoluto material con errores o fallas sino todo lo contrario por quiénes son los autores de las mismas.
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Entre la gran cantidad de puertas que nos ha abierto Internet, la que refiere a nuestra educación es una de las más importantes. Gracias a los avances podemos no sólo estudiar a distancia cualquier curso que nos apetezca, sino que también podemos obtener material gratis de cualquier disciplina que nos favoreceré enormemente nuestro aprendizaje.

E-Textos universitarios, documentos académicos gratuitos para todo el mundo

En este contexto es que presentamos el sitio de IAEU, el Instituto de Altos Estudios Universitarios que pone a nuestra disposición decenas de documentos y textos de forma gratuita para todos nosotros, con el único fin de difundir los conocimientos que se generan en el ámbito académico, ya sean investigaciones o ensayos.

Muchos de ellos directamente relacionados con los estudios superiores que imparten las Universidades de León, Huelva, Granada, la Universidad Europea Miguel de Cervantes, el Real Instituto Elcano y Casa Asia. El material que allí podremos obtener no tiene ningún costo para nosotros y para acceder a la totalidad del mismo sólo debemos registrarnos a E-Textos, también de forma gratuita.
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Fidel Castro. Biografía a dos voces; Editorial de Bolsillo (portada de 2009)

Ignacio Ramonet (Galicia, 1943) es doctor en Semiología e Historia español, ingeniero y consultor de la ONU. En el
2006, Ramonet publica ‘Fidel Castro Biografía a dos voces’, que vuelve a publicarse este 2009 en Editorial de Bolsillo, que recoge entrevistas a este personaje tan controvertido, desde su infancia, su relación con Che Guevara y la situación actual de la isla.

Un episodio decisivo de la guerra fría fue la crisis de los misiles en Cuba, puestos por la Unión Soviética en 1962, que terminaron con su desmantelación y motivaron por presión de Estados Unidos el bloqueo económico a Cuba que sigue hasta hoy.

La revolución cubana fue un periodo icónico en Latinoamérica, que se desmoronó por la represión del régimen socialista. Cuba tuvo el espaldarazo de intelectuales y artistas como Julio Cortázar, Celia Cruz, Mario Vargas Llosa y la prensa libre internacional.
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"5oo años de fusión (2009) de Gastón Acurio"

El chef internacional Gastón Acurio (Lima, 1967) ha publicado con el diario el Comercio de Perú su libro sobre
comida peruana ‘500 años de fusión’ (2009), el cual recibió el reconocimiento de los premios Gourmand World Cookbook Award como el mejor libro de cocina del mundo.  El chef Acurio ha recopilado recetas típicas de las regiones ecológicas del Perú, que permiten gran variedad de frutos vegetales y animales por sus 98 climas distintos, por otro lado, el Perú como país mestizo ha sido permeable a influencias culinarias de Europa, Asia y África, motivo de su gran diversidad en platos.

La cocina peruana recoge todo tipo de cocciones, como la precolombina Pachamanca, que calienta piedras a fuego intenso para que luego las mismas cocinen la carne, aparte las hojas de panca que la cubren bajo tierra le dan un sabor especial. Perú tiene licores nativos de su suelo y cultura como la chicha de jora, fermento del maíz y el pisco, cuya variedad pisco sour fue descubierta en el Hotel Maury por el inglés William Morris. La comida peruana, combinada con la comida china Chifa, dio origen al arroz chaufa, plato condimentado con siyau de soya.
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"Peruanidad del Pisco y la Vendimia. Diccionario del pisco de César Ángeles CABALLERO."

El rector y catedrático de la nueva universidad de Ciencias y Humanidades del Perú, doctor César Ángeles Caballero ha lanzado un libro para zanjar el pleito entre Perú y Chile por la paternidad del pisco, licor de uva de fama internacional; este trabajo se titula ‘Peruanidad del pisco y la vendimia Diccionario del pisco’, cuya investigación se remonta a tiempos de la colonia española en Perú, tiempo en que se introdujo en suelo peruano la uva de tipo quebranta, cepas de las islas Canarias y se creó este lícor como una variante del vino.

El pleito por el pisco ocurre porque Chile patentó antes el nombre de pisco y quiere imponer a Perú que su producto se llame aguardiente, cuando es todo lo contrario, incluso los enólogos internacionales afirman que el pisco chileno es el aguardiente, está lejos de la calidad del producto peruano y encima es amarillento, mientras el pisco fino del Perú es blanco y trasnparente como el Acholado. En defensa de la peruanidad del Pisco, este autor cita el fallo de la OMPI, Organización mundial de propiedad intelectual de 2005, que reconoce este licor producto peruano.
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"El derecho de autor en internet"

Ignacio Garrote Fernández Diez es doctor en derecho y catedrático de la Universidad Autónoma de Madrid, experto en temas de propiedad intelectual en Internet y su difusión legal por medios digitales. Su libro ‘El derecho de autor en internet’ sigue los postulados de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual OMPI, fundada en 1970 y miembro de la ONU desde 1974. Incluye estudios de derecho comparado para casos de vacío de la ley, que deban resolverse en un tribunal internacional. Este libro señala límites a la mera divulgación que puede pasar como piratería.

Debo mencionar que los post de Smallsquid son propiedad intelectual de este medio, y me ha venido a la mente este tema cuando he visto artículos míos y de mis compañeros levantados en tiempo real por webs que se presentan como recopiladores de noticias, que como máximo citan un autor genérico leergratis o librosgratis, con la consecuencia de diluir la autoría de nuestro equipo: Marcelo Ferrando, Octavio Ortega, José Manuel Pérez, Luis Martínez González y Gonzalo Valdivia, estos medios se justifican en una libre interpretación de la licencia Creative Commons.
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Buscador de libros de Google

El proyecto más ambicioso y controvertido del gigante de Internet Google es, con permiso de las fotografías a pie de calle de Google Street View y las polémicas sobre retención de datos, la base de datos de Google Books. Actualmente se pueden encontrar en este buscador millones de volúmenes digitalizados y es el prototipo de biblioteca virtual más extenso del mundo, con años de ventaja por delante de la iniciativa institucional de la UE Europeana.

En Google Books se pueden encontrar textos íntegros de dominio público. A un clic de distancia están El Quijote, La Divina Comedia o La Celestina, eso sí, en ediciones que pueden tener más de un siglo. Para el catálogo de obras sujetas a derechos de autor o editoriales, Google opta por mostrar sólo fragmentos del texto. Pero la digitalización de los libros se realizó sin permiso expreso, por lo que tras varias demandas la compañía se vio obligada en Enero a firmar un acuerdo con las casas editoriales en Estados Unidos.

Básicamente, Google pagará 34 millones de dólares para indemnizar a los autores y editoriales que haya incluido en Google Books sin autorización. La digitalización se hizo en EE.UU., pero aquí viene lo importante: con fondos sujetos a derechos en todo el mundo. Según el Centro Español de Derechos de Reproducción (CEDRO), 4.000 autores españoles ya se han puesto en contacto con ellos para recibir el pago. Si la situación es equivalente en el resto de países, los 34 millones puestos sobre la mesa corren el riesgo de quedarse en poco.

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Librería San Ginés en Madrid

Quien haya estado siguiendo las noticias sobre el estado del mercado editorial en las últimas semanas habrá podido percibir mensajes contradictorios. Hemos sabido hace poco que en 2008 se editó la mayor cantidad de libros en España de la última década, lo que ha llevado a algunas lecturas triunfalistas como “las editoriales sortean la crisis“. Sin embargo el estudio del INE arrojaba un récord negativo: la tirada media por publicación cayó casi un 5%, la menor cifra en diez años.

¿Qué significa eso? Que este último año se han editado muchos más libros, pero con tiradas menores para hacer hueco a los demás. Esto en principio esto podría sonar beneficioso para los eternos perjudicados por el sistema, los escritores noveles, que ven aumentar sus oportunidades de publicar un manuscrito. Pero menos tirada significa también menor visibilidad en puntos de venta, mayor competencia y una presencia más corta. El autor no gana más, el librero no liquida su stock y los libros vuelven sin tocar a la editorial.

Resulta que puede que las editoriales no hayan esquivado a la crisis después de todo, sino que estén viviendo su propia versión de ella. La crisis financiera se ha producido por una multiplicación desaforada de compras, a precios en ocasiones desorbitados, de productos inseguros, asumiendo que “basta con que uno salga bien”. La fiebre por dar con el best-seller, el libro que venda cientos de millones de ejemplares en unos meses, ha multiplicado ediciones que en el mejor de los casos son insuficientes y en el peor dinero quemado. En un excelente artículo en Público Paula Corroto habla de “burbuja editorial“.

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Desde los propios comienzos de internet, muchas revistas principalmente científicas han decidido pasar sus ediciones impresas también a esta modalidad online para así poder captar muchos más usuarios y sobre todo a lugares un tanto más apartados del mundo o sitios donde no son muy reconocidas. Mediante el cobro de una suscripción, cualquier ser humano recibiría en su casilla de mail la revista deseada, o bien los permisos necesarios para acceder al contenido de la misma desde una página web.

Directorio de revistas open acces. Foto: doaj

Hasta aquí creo que no descubro nada nuevo. Y tampoco lo haría al mencionar que estas suscripciones por lo general no son muy económicas sino que por el contrario nos insumía bastantes costos. ¿Quiénes se veían más afectados? Sin ninguna duda los centros educativos, tanto públicos como privados o simplemente institutos particulares que veían en esas suscripciones uno de sus grandes gastos económicos que mermaban sus presupuestos.

Lógicamente no les quedaba otra alternativa ya que con esa cuota obtenían el acceso a las últimas novedades del mundo principalmente de las ciencias que día a día avanzan y para los integrantes de los centros de investigación o de educación, no les quedaba otra alternativa que suscribirse para estar al tanto de esas novedades.

Pero como todo en la vida, se evoluciona y de a poco comenzaron a liberar parte de sus contenidos hasta que hoy en día encontramos algo que realmente nos ha alegrado la vida a más de uno, las famosas revistas científicas open acces que no es otra cosa que revistas con contenido libre para todos aquellos que estén interesados en cualquiera de las temáticas de nuestro interés.
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